员工在企业重组重新签订劳动合同的情况下，能

员工在企业重组时不能提出买断工龄要求。买断工龄是违法行为，依据《劳动法》，工龄不能买断，只能依法解除或终止劳动合同并给予补偿。若企业违法操作，可能导致法律纠纷及赔偿。
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不能买断工龄。操作方式：1.若企业重组需签新合同，员工应了解合同内容后签订；2.若双方协商解除原合同，需明确补偿金额及支付方式，并签订协议；3.无论哪种情况，都需确保操作合法，避免法律纠纷。
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处理此类情况，常见方式为依法签订新合同或协商解除原合同。若企业重组需重新签合同，员工应配合；若双方同意解除合同，需按法律规定给予补偿。选择方式应基于双方协商及法律规定。