顾客要求1000元赔偿是合法的。依据《消费者权益保护法》，过期商品销售者需赔偿，赔偿金额可为商品价款的10倍或损失3倍，且最低1000元。不及时处理可能面临法律诉讼和声誉损失。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫常见处理方式为协商或诉讼。应先与顾客协商，若协商无果，顾客坚持高额赔偿，可考虑通过法律途径解决，避免不当赔偿。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫赔偿要求合法。操作如下：1.核实饮料确实过期；2.与顾客沟通，解释法律规定，协商合理赔偿；3.若顾客坚持高额索赔，可建议其通过法律途径解决，并准备相应证据应诉。
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